О Кубе

Несмотря на многочисленные политические катаклизмы, которыми так богата история этой страны, Куба по-прежнему остается одним из самых посещаемых туристами мест в Карибском море. Сотни тысяч туристов со всего света ежегодно приезжают на Кубу, привлеченные её теплым климатом, прекрасным морем, богатой историей острова и знаменитыми кубинскими сигарами и ромом.

Гавана расположена на северо-западе острова и ведет свою историю с 1515 г. Город очень живописен — великолепные особняки периода испанского господства соседствуют с строениями в стиле «развивающегося социализма», ультрасовременные небоскребы — с ветхими домами окраин, а помпезные отели в прибрежной части города — с многочисленными церквями.

Историческое ядро города — Старая Гавана, расположено вокруг порта и Гаванской бухты. Узкий пролив в гавань с двух сторон охраняют старинные крепости Кастильо-дель-Морро (1589-1630 гг.), Кастильо-де-ла-Пунта (Кастильо-де-Сан-Сальвадор-де-ла-Пунта) и маяк (1845 г.), а западный берег — форты Ла-Кабанья (Сан-Карлос-де-ла-Кабанья) и Ла-Реаль-Фуэрса (1555-77 гг., самое старое фортификационное сооружение в Америке), в которой сейчас расположен Музей старинного оружия. От гаванской набережной Малекон (любимое место прогулок горожан и арена проведения традиционных февральских карнавалов), тянущейся практически под стенами фортов, начинается центральная улица Гаваны — Пасео-дель-Прадо или просто Прадо. Бульвар считается одним из главных памятников архитектуры старой Гаваны — вымощенный мраморными плитами и обсаженный деревьями, застроенный колоритными особняками в староиспанском стиле, в наши дни он является одним из излюбленных мест отдыха. На Прадо расположено здание Национального Капитолия, построенного по образу и подобию вашингтонского, сейчас здесь размещаются Академия наук Кубы, Национальная библиотека науки и техники и краеведческий музей. Неподалеку находятся бывший президентский дворец (сейчас — Музей революции), дворец губернатора (сейчас — Музей города Гаваны) и мемориал «Гранма» в честь легендарной яхты, на которой кубинские революционеры во главе с Кастро высадились на остров в 1956 г.

К западу от бухты лежат небольшая часовня Эль-Темплете (1828 г.) на месте основания города, а также прекрасные архитектурные комплексы площадей Пласа-де-Армас (Площадь Оружия) с величественным зданием Паласио-де-Лос-Капитанес-Хенералес, Пласа-де-ла-Катедраль (Кафедральная площадь) с собором Св. Христофора (1748-77 гг.), Пласа-Вьеха (Старая площадь) и улица Трокадеро с зданием Дворца изящных искусств — одним из лучших художественных музеев западного полушария.

В Гаване множество музеев, среди которых особенно выделяются Музей борьбы с неграмотностью, Национальный музей, Колониальный и Антропологический музеи, дом–музей Эрнеста Хемингуэя в усадьбе «Вихия», Исторический музей Гуанабокоа и своеобразный «настенный музей» бара «Бодегита-дель-Медио», в котором хранится множество автографов знаменитых людей ХХ века. Обязательно следует посетить монастырь Санта-Клара (1644 г.), кафедральный собор Непорочного Зачатия (1656 г.), городскую Ратушу (1792 г.), крупнейший в Гаване парк имени Ленина, Ботанический сад с уникальным японским садом, а также самый крупный в Америке зоопарк. Интересны также один из самых величественных памятников столицы — 18-метровая скульптура «Гаванский Христос» рядом с крепостью Ла-Кабанья, кабаре «Тропикана», музей африканского искусства под открытым небом — переулок Аммель в районе Кайо-Уэсо, театр Гарсиа Лорки, выставочный комплекс «Экспокуба» и театр им. Амадео Рольдана.

В новой части Гаваны — на набережной в Ведадо, вдоль набережной Малекон и улицы Ла-Рампа, расположены многочисленные виллы, гостиницы на любой вкус и с отличным сервисом, а также прекрасно оборудованные пляжи. На холмах над Ведадо находятся Гаванский университет (1728 г.), площадь Революции с Мемориалом Хосе Марти (1996 г.) и смотровой площадкой высотой 138 м., Дворец революции, административные здания и Национальная библиотека, а на берегу залива — один из крупнейших в мире аквариумов. Вдоль залива в районе Кубанакан тянется целая череда прекрасных пляжей и яхт-клубов, а также большой парк развлечений, а за рекой Альмендарес — район шикарных особняков и роскошных отелей Мирамар.

Вблизи Гаваны, на побережье, построено множество современных туристических комплексов — пионерский город из пяти лагерей «Хосе Марти» в Тарара (11 км. пляжей), туристский центр Сороа с экспериментальной станцией по разведению орхидей (вторая по величине в мире), пляжный район Санта-Мария (30 км. от Гаваны), а также Хибакоа, Арройо-Бермехо, Эль-Саладо, Эскалерас-де-Харуко, Сан-Антонио-де-лос-Баньос, Санта-Крус-дель-Норте и другие, где не только предоставляются все условия для спокойного пляжного отдыха, но и можно подробнее познакомиться с обыденной жизнью кубинцев.

Обязательно следует посетить крупнейший в Латинской Америке район карстовых пещер Пинар-дель-Рио — Матансас. Сама провинция Матансас является самостоятельным туристическим районом, поскольку по обилию достопримечательностей на своей территории она может поспорить с любым районом Кубы (и не только). К тому же отсюда открывается прекрасный доступ как к прекрасным пляжам острова Хувентуд, Варадеро и архипелага Сабана, так и к диким, практически не тронутым цивилизацией, берегам южного залива Батабано. На побережье между Батабано и бухтой Броа лежит национальный парк полуострова Сапата — настоящий рай для экотуризма.

Матансас, столица провинции, привлекает внимание своим спокойствием и тишиной, а также своими пятью оригинальными мостами через реки Юмури и Сан-Хуан, благодаря которым его часто называют «кубинской Венецией». Здесь также расположены такие интересные объекты, как самый высокий мост в стране — Бакунаягуа (110 м.), театр «Сауто», концертный зал «Уайт», часовня Монсеррат, Дворец-музей Хунко, замок Сан-Северино (1734 г.), здание пожарной части, Фармацевтический музей «Триолет», Дом правительства (1853 г.) и множество интересных исторических зданий. В нескольких километрах от Матансаса тянется целая пещерная страна, где изучено пока только около 30 залов, возраст которых превышает 40 тыс. лет. Наиболее доступны для посещения пещеры Бельямар и Сатурн.

На самом западе острова лежит провинция Пинар-дель-Рио, которой принесла всемирную известность уникальная долина Виньялес (внесена в список Культурного наследия ЮНЕСКО) в горах Сьерра-де-лос-Органос, с причудливыми скальными образованиями «моготес», множеством следов доисторических поселений человека, плантациями лучшего в мире черного табака, обширной системой пещер и источниками минеральных вод, а также, что неудивительно, с многочисленными туристическими комплексами. Также особый интерес у туристов вызывают самый старый мспанский курорт на острове — Сан-Диего-де-Лос-Банос с единственными в районе минеральными источниками, а также острова Левиса, Параисо и Хутия, гора Лома-дель-Фуэрте близ Сороа, биосферные заповедники Сьерра-дель-Росарио и Гуанаакабибес (также внесены в список Культурного наследия ЮНЕСКО), прекрасные дайв-участки возле Мария-ла-Горда.

Остров Хувентуд (бывший Пинос), крупнейший в архипелаге Лос-Канарреос, лежит на выходе из залива Ботабано в Карибское море. Хувентуд считается одним из лучших мест в мире для спортивной рыбалки и дайвинга, его зеленые берега изрезаны множеством обрамленных прекрасными пляжами бухт, а живописные возвышенности густо поросли вечнозелеными лесами. Особое внимание здесь стоит обратить на уникальные пляжи Бибихагуа с черным песком и Пунта-дель-Эсте, индейские наскальные рисунки все в том же Пунта-дель-Эсте, печально известную тюрьму «Пресидио Модело» (здесь отбывал тюремное наказание Фидель Кастро), усадьбу Эль-Абра (имеет статус Национального памятника), а также заповедник Лос-Индиос — Сан-Фелипе и морской парк Пунта-Франсес. Близлежащие острова архипелага Лос-Канарреос — Кайо-Ларго-дель-Сур, Кайо-Росарио, Кайо-Кантилес и Кайо-Игуана, а также вдоль так называемого «Пиратского Берега», давно заслужили репутацию прекрасных мест для подводного плавания и экотуризма.

Один из лучших курортов в Западном полушарии — Варадеро («смолильня»), находится на полуострове Икакос, в 130 км. к востоку от Гаваны. На протяжении 20 км., один за другим, тянутся великолепные пляжи с белоснежным тончайшим песком и изумительно лазурной морской водой, здесь же выстроены десятки комфортабельных отелей. Пляжи Варадеро входят в тройку лучших пляжей мира, а по безопасности эти места считаются лучшими в Латинской Америке. Окрестности Варадеро весьма живописны, здесь множество уникальных мест — пещера Амбросио с наскальными рисунками, национальный парк Варадеро, крокодилий питомник и дельфинарий, «жемчужины Карибского моря» — соединенные насыпной дамбой между собой (и с Кубой) острова Кайо-Ларго, Кайо Гильермо и Кайо-Коко, а также множество мелких островов несколько южнее, названных за свои прекрасные условия «Хардинес-дель-Рей» («Королевские сады»). На курорте созданы все условия для активного отдыха — 23 дайвинг-центра, множество бассейнов, спортивных сооружений и всевозможные катера, яхты, скутеры, парапланы и прочее.

Лежащая южнее центральная провинция Вилья-Клара овеяна славой кубинских «барбудос» и Че Гевары, знаменита курортом Эльгеа с его минеральными целебными источниками и большим искусственным озером Анабанилья, девственными островами Кобос, Лас-Брухас, Санта-Мария, Франсес и Энсеначос, а также карнавалами в Сан-Хуан-де-лос-Ремедьос и мемориалом Эрнесто Че Гевары.

Ольгин находится в 1,5 часах полета из Гаваны. Это второй по значению курортный район страны после Варадеро — Гавана. Именно здесь, возле Кайо-Бариэй, Колумб впервые ступил на землю острова (сейчас здесь действует мемориальный комплекс и фольклорная деревушка Таино). На соединенных подвесными мостиками островах разместились уютные «кабаньяс» — домики на сваях, построенные в стиле жилищ древнего индейского племени «таино». Именно здесь расположены самый красивый пляж Кубы — Плайя Эсмеральда («Изумрудный берег»), знаменитый пляж Гвардалавака с прекрасным коралловым рифом и Плая-Пескеро с исключительно красивым морским дном. Именно здесь находится самая высокая горная вершина Кубы и самая большая на Кубе бухта Нипе. Местные отели утопают в тропической зелени, а песчаные пляжи (более 100) соответствуют лучшим мировым стандартам. Здесь находится множество крохотных островков, пещер, рек, водопадов и природных грязевых источников. В районе Хагуэй-Гранде расположен туристический центр Гуама с самым большим озером Кубы — Лагуна-дель-Тесоро, известным своей крупной форелью — известным объектом спортивной рыбалки, а также крупной популяцией крокодилов, черепах и рыбы-манхуари. Неподалеку расположен крокодилий питомник.

Столица провинции, город Ольгин, интересен своим собором Сан-Исидоро, Провинциальным историческим музеем в здании «Ла-Перикера», холмом Лома-де-ла-Крус (Холм Креста), на который ведет лестница в 458 ступеней, Музеем естественных наук «Карлос-де-ла-Торре-и-Уэрта», а также уникальными археологическими раскопками в Чорро-де-Маита и Банес (самая богатая коллекция предметов индейских народов Карибского бассейна). Отдельный интерес представляют природные парки Бахиа-де-Наранхо с аквариумом и Ла-Менсура.

В городе Сантьяго-де-Куба, столице одноименной привинции и прежней столице страны, основанной ещё в 1515 году, находится уникальная крепость Кастильо Сан-Педро-де-ла-Рока-дель-Морро (XVI-XVIII вв., ввнесена в список Культурного наследия ЮНЕСКО), в которой расположен единственный в мире Музей истории пиратства. Также в городе интересны два театра, семь музеев (среди которых такие известные, как расположенный в старинной усадьбе Этнографический музей «Ла-Исабелика», Музей естественной истории, Дом-музей Веласкеса, Муниципальный Музей Бакарди и Исторический музей в знаменитой казарме Монкада), а также живописный Городской собор, консерватория, университет, много кинотеатров, Мавзолей Хосе Марти на кладбище Сементерио Санта-Ифихения и др. Но главное, чем Сантьяго-де-Куба славится на всю страну, так это своими Карнавалом и Праздником огня. Обычно они проходят летом, и отличаются особой красочностью и музыкальностью. Также хорош островок Кайо-Гранма, на котором расположена базилика Каридад-дель-Кобре (Пречистой Милосердной Девы из Кобре, 1831 г.) — покровительницы Кубы.

Сантьяго-де-Куба окружен высокими горами, что в сочетании с прекрасным морским побережьем, делает его очень подходящим для активных видов туризма. Природный парк Баконао объявлен ЮНЕСКО заповедником биосферы всемирного значения, а в национальном парке Сьерра-Маэстра сосредоточены самые высокие горы страны. Популярный курорт Гран-Пьедра расположен в 34 км. от Сантьяго-де-Куба на высоте 1128 м. у подножия одноименной скалы, и славится живописной природой и хорошим климатом. Неподалеку раскинулись плантации оригинальной цветоводческой фермы и обсерватория Института метеорологии Кубы, а по окрестным горам проложено множество треккинговых и экологических троп.

Также стоит посетить восточную провинцию Гуантанамо с её историческим «городом пальм» Баракоа (самое старое европейское поселение на Кубе) с тремя фортами и прекрасными пляжами Кахобабо и Магуана, а также горными ландшафтами массива Нипе-Сагуа-Баракоа-Моа с Национальным парком «Александр Гумбольдт». Или проехать вдоль всю провинцию Сьенфуэгос, известную крепостью Кастильо-де-Хагуа (1733-1745 гг.), минеральными источниками Сьего-Монтеро и пляжами Гуахимико, Плая-Инглес и Ранчо-Луна, а также многочисленными историческими сооружениями столицы — города Сьенфуэгос. Не пропустите Камагуэй с его уникальной планировкой и бурной историей, вторым по величине в мире коралловым барьерным рифом около Санта-Лусия и прекрасными островами, среди которых выделяется остров Кайо-Сабиналь. Постетите «столицу кубинской скульптуры» и одноименной провинции — Лас-Тунас, где сохранилось множество исконно народных традиций и обрядов. Также хороши заповедники Эль-Кабо, Купелль и др.

Кухня Кубы очень своеобразна и доставит гурманам много приятных минут. Кубинские кулинарные традиции представляют собой пеструю смесь испанской, африканской и креольской кухонь и базируются на широком использовании свинины, мяса птицы, разнообразных морепродуктов, черной фасоли и всяческих приправах.

Одно из лучших национальных блюд — «креольское ахиако» — сытное пряное блюдо со свининой и большим количеством овощей. Интересны тушеная или жареная с разнообразными специями и бананами свинина, блюдо из измельченной свинины «тасахо», тушеные цыплята с рисом «арроз кон польо», жареные и печеные бананы «платанос», рубленая говядина с рисом «пикадильо», блюдо из риса и черной фасоли «морос и кристианос», знаменитые на весь мир кубинские отварные лангусты с лимоном, черепашье мясо «тартуга» и крокодилятина, ассорти из бананов и других ингредиентов — «фуфу», а также экзотические черепашьи яйца.

Фрукты подают здесь практически к любой трапезе. Из многочисленных видов местных фруктов готовится и огромное количество самостоятельных блюд, среди которых интересны оригинальные фруктовые салаты и коктейли, жареные ананасы и бананы в соусе, разнообразные салаты из фруктов в свежеразрубленном кокосовом орехе, свежеприготовленные фруктовые соки и др.

Отдельной статьей идет гордость страны — знаменитый кубинский ром и «агуардьенте». Они присутствуют практически на каждом столе и широко экспортируются в другие страны. Наиболее популярны сорта рома «Гавана Клаб», «Анейхо», «Гуаябита дель Пинар», а также коктейли на его основе — «мохито» (ром со льдом и мятой) и «дайкири». В стране варят и неплохое пиво «Кристалл», а также множество различных настоек и даже своеобразный самогон из сахарного тростника и другие напитки. Кофе по-кубински — очень крепкий и сладкий, его пьют в огромных количествах и в любое время суток.

Кубинские сигары (длинные/короткие, толстые/тонкие, с разными букетами) – самый популярный сувенир среди туристов. Обычно фирменные кубинские сигары продаются в специальной кедровой коробке. Остерегайтесь подделок! На коробке с фирменными сигарами должна стоять маркировка «Hecho in Cuba totalmente a mano» (что в переводе на русский означает: «Сделано на Кубе, ручная работа»), печать и лента белого цвета с красной надписью «Habanos». Вывезти за пределы Кубы по закону можно только 50 сигар без чека. При наличии чека вывозить можно более 200 сигар. Самые лучшие сорта сигар: «Montecristo», «Partagas», «Cohiba».

Украшения из черного коралла (серьги, кольца, браслеты, подвески), из панциря черепахи, из жемчуга, из плодовых косточек. Такой сувенир будет очень приятен лицам женского пола.

Алкогольный напиток – ром. По некоторым историческим данным, именно Куба считается родиной этого рома. Самая часто покупаемая на кубе марка рома – «Havana Club» (производство – Гавана). Вообще на Кубе производится много разных сортов рома, разной ценовой категории и, естественно, качества. Дешевые подделки рома обычно очень сомнительного качества, обычно на вкус напоминает спирт с привкусом сахарного тростника. Официально можно вывезти 2 литра рома, однако обычно это никто не проверяет.

Кубинский кофе – очень вкусный и качественный. На вывоз кофе нет запретов, поэтому покупайте его в любых количествах. Самые распространенные сорта кубинского кофе: Сubita, Turquino и Arabica Serano Washed.

Резные фигурки из дерева, выполненные в африканском стиле, которые можно приобрести на местных рынках, в магазинах, в художественных галереях. Зачастую исходный материал, из которого изготавливаются такие фигурки: розовое дерево или кедр.

Мебель из красного дерева. Цены на мебель из красного дерева ниже европейских, именно поэтому она пользуется популярностью среди туристов. Правда, могут возникнуть проблемы с вывозом такого сувенира за пределы страны.

Основная религия: католицизм, распространены различные африканские религии.

Праздничные дни

1-2 января — День освобождения (победа кубинской революции в 1959 г.).

1 мая — День международной солидарности трудящихся, День Труда.

26 июля — День Национального восстания (нападение на казарму Монкада в Сантьяго-де-Куба, 25 и 27 июля также являются выходными днями).

10 октября — Годовщина начала войн за независимость от испанского владычества, День Кубинской Культуры.

25 декабря — Рождество.

Фестивали

Знаменитые февральские карнавалы, практически отмененные в 1990 г. в связи с тяжелым экономическим положением, в наши дни возрождены в Гаване, Варадеро Сан-Хуан-де-лос-Ремедьос и Сантьяго-де-Куба (24-26 июля). Раз в 2 года в Гаване проходит международный Фестиваль Гитары (май). Одно из самых интересных событий столицы — «Каросас» («карнавал колесниц»), когда 3 летних вечера подряд по Гаване разъезжают фантастические передвижные сценические площадки, проводятся шествия «компарсас» (пешие ансамбли) и «муньеконес» (огромные куклы), многочисленные карнавалы и музыкальные выступления. Также каждую субботу летом в столице проходят «ферии» — ерасочные ярмарки народных промыслов. Фестиваль карибской Культуры проводится в июне-июле. Самый известный фестиваль страны — международный Фестиваль латиноамериканского кино (декабрь). Раз в два года (февраль) проводится Гаванский Международный Джазовый Фестиваль. В конце февраля в столице проводится международный Фестиваль кубинских сигар, а также проходят Международный Гаванский фестиваль театра (раз в 2 года, сентябрь) и Гаванский фестиваль современной музыки (Фестиваль звука, октябрь).

Дни культуры проводятся в Камагнеяне в первые две недели февраля, а в Баракоа Неделя культуры проводится в апреле. Интересны Фестиваль Электроакустической Музыки в Варадеро (апрель) и народный праздник «Ромерия-де-Майо» (Майская ярмарка) в Ольгине (первая неделя мая). В октябре в Ольгине проходит Праздник испано-американской культуры. В конце июня Тринидад принимает «Фиестас Санхуанерас» (Праздник Святого Хуана), а в конце ноября — «Семана-де-ла-Культура-Тринитария» (неделя культуры Тринитарии).

Фотографировать военную технику, военнослужащих и промышленные предприятия категорически запрещено. Воздержитесь от раздачи милостыни или подаяния детям и нищим на улице. Кубинцам категорически запрещено попрошайничать, а полицейские в штатском патрулируют большинство туристических объектов, поэтому такое подаяние может привести попрошаек в тюрьму.